吃吧! 瘦吧! 饗食又享瘦 (〃∀〃)~♡

２０１６.０８.１４　（日）

　　這天，花栗鼠跟著金牛隊長為了一碗讓人感動落淚的金門粥(按此連結)來到南勢角夜市，在吃完了美味的晚餐ＰＡＲＴ　１後，為了不要辜負自己千里迢迢來到這裡的苦心，我們又繼續踏上尋覓美食之旅，後來意外的在夜市的巷子裡發現到這個很「傳統」的招牌，上頭簡單的用麥克筆寫上大大的肉丸，及「原夜市口３０年老攤」，哎呀～這種老店根本完全就是兩隻小動物的大愛啊！

【肉丸】

地址：新北市中和區景興街410巷6號

營業時間：傍晚到凌晨

在夜市閒晃時，花栗鼠意外的發現便宜的鞋子，便跑去看鞋子，而這時，金牛隊長就在對面觀望這家30年老店。小小的攤子窩在窄窄的巷子口，看起來就是歷經不少年歲，一如那認真工作的老婆婆，整個透著「古早味」訊息的氛圍，就是讓人好想親自嚐嚐看，但那時只有1桌客人，而且花栗鼠本身不算愛吃肉圓的（金牛隊長就是標準肉圓愛好者），所以金牛隊長只好一直在天人交戰，到底要不要吃呢？？沒想到等花栗鼠買好鞋出店家時，竟然提議要吃，而且店家突然多了不少位客人，而且光聽聊天的方式就知道是附近住家的常客，有當地人推薦更是讓人心動啦～

兩隻小動物先各點了一粒香菇肉圓，再合叫一碗虱目魚丸湯，結果才咬下第一口……

哇～真的好慶幸我們有進來吃，因為實在是好好吃哦！！！

香菇肉圓　４０元

肉圓是用大量的油溫煮出來的，雖然油的部分是有點沒有說瀝到很乾，所以吃起來其實油已經包覆住沾醬，有點可惜（如果油可以再瀝乾一點會更好），但這種傳統式的沾醬卻讓花栗鼠不禁想起國、高中時最愛的那家肉圓店，真的是樸素的美味（其實會喜歡再加點蠔油膏）。

而說到肉圓一般最為人討厭的皮，這家老攤子的皮雖然算是滿厚臉皮的，但卻不會讓人討厭，它的邊邊完全不會乾乾硬硬的，或是像橡皮一樣讓人咬不太斷。整個吃起來就是很Q彈、滑順，搭配著沾醬，皮整個就是夠味、好吃，讓人沒一會就咕嚕咕嚕吃完了！

肉的部分，份量挺大塊的，而且是一整塊的肉塊，不是一小塊一小塊組合而成，讓我突然想起之前在南機場夜市吃過的那張有名的「彰化肉圓」，肉也是一大塊呢！一口咬下，真是Q彈鮮嫩啊～再搭上一小塊一小塊的脆筍，好鮮甜，好清脆，更提高了層次感。

是說，有件事其實被我們列為「索羅門事件」般的懸案，那就是……雖然它叫香菇肉圓，後來我們有很認真的吃，可是……沒有吃到香菇耶！！！是因為只有小小朵所以忽略了嗎？算了，好吃最重要～

虱目魚丸湯　３０元

這碗虱目魚丸湯是由上等魚骨熬出的湯頭，加上老闆還加入少許黑醋，黑醋的酸味，加上薑絲及大量的芹菜，讓湯嘗起來帶點微酸，也更加清爽，真是特別又好喝。

虱目魚丸有圓有長，給得量又多，咬起來便知道用料很實在、很天然，不是那種一般冷凍食品嚐到的出自人工的口感。而愛喝湯的水牛別擔心，老闆娘上桌時都會說，可以免費加湯哦！而且加湯，老闆娘還會再加胡椒、醋跟芹菜，所以加過的湯也一樣好喝的啦！

在用餐的期間，我們一直「觀摩」鄰居，發現除了肉圓、虱目魚丸湯外，大家也幾乎都有點油粿還有豬血湯，哎呀～這.......肉圓它們的表現又很令我們滿意，那……當然是不能放過油粿它們囉~於是我們就各點一分啦~

豬血湯 30元

豬血咬起來紮實中帶有Q彈，不是中間氣泡很多那種。酸菜不會醃到死鹹，而是帶有本身的脆度。油蔥是老闆娘親手自製的，帶出整個湯頭是又油又香又好吃。韭菜和薑絲更帶出湯的香甜呢~因為湯頭整個跟虱目魚丸是完全不同風味，所以我們便詢問了老闆娘，這才知道原來有別於虱目魚丸湯是由於魚骨熬成，豬血湯是由雞骨熬成的喔!老闆娘賣了三十多年，堅持天然，就希望顧客吃得健康又開心。

油粿  30元

兩隻小動物必須誠實說，我們一吃下肚後是整個驚為天人啊！ 這，跟記憶中Q彈到嚐得出和著一堆傷身的食品添加物的口感是完全不同。不但每一口都能清楚嚐到米香，甚至是點點沙沙綿綿未完全化掉的米粒，根本就不需要什麼配料，單吃就很好吃啊！裡頭還有加入少許芋頭丁，芋頭也是很綿很香，但因為米的香氣太過搶眼，還是讓人忍不住持續沉醉在甜而順口的米香當中啊！

兩隻小動物之前都吃過不少油粿，裏頭雖然加入很多配料，使得口味夠重，只是常常吃到最後忍不住只吃料，而把白色的部分遺留在碗盤中哭泣～可是這家小攤子的油粿雖然單純，卻反而讓人更能品嚐到最真材實料，天然得好滋味。而相較於肉圓，油粿也更能清楚嚐到醬汁那鹹甜鹹甜，帶點勾芡得好味道。

心得：這家意外挖掘的古早味，相信也會是未來兩隻小動物來到南勢角夜市必吃的美食之一，老闆娘多年來堅持手工製作出健康、美味的傳統佳餚，相信您只要吃過一次，也會像我們兩個一樣，深深的愛上它的！

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