吃吧! 瘦吧! 饗食又享瘦 (〃∀〃)~♡

２０１５．１２．０５（六）這天是我這隻貪吃的花栗鼠和一樣最愛美食的金牛隊長最引頸企盼的破戒日（有關綽號由來，有興趣的煩請移至粉絲團，也竭誠歡迎幫忙按個讚喔～封面圖還是彼氏精心設計的呢～*\(^_^)/*）

回到正題~

兩個人在前一晚都因為太興奮而睡不著覺，然後清晨四點多就爬起來，天還濛濛亮，就騎著摩托車直奔今天第一個目標美食啦～這家位於樹林，本來是人氣排隊小攤販的「碳厚囍」，今天是改裝成店面後首日對外正式營業喔～（很有趣的雙關語呢～呵）

【碳厚囍】

地址：新北市樹林區樹新路140號

營業時間：一、四、六、日　６：３０～１３：３０

　　　　　三、五　１４：００～１９：００

　　　　（星期二公休）＜２０１６．２．１５後更改的營業時間喔～＞

電話：０９３９１０４５８７（營業時間才能打電話預訂喔～）

　　　　　三份以上開放電話、私訊預定唷～

 （私訊預定請說明：日期、時間、餐點數量，稱呼）

ｐｓ．早上預定於前一天晚上１０點截止，下午預定於當日中午１２點截止。

　碳厚囍粉絲團 (按此連結)

是說，我們抵達時才早上六點，根本就還沒有開始營業，所以我們就先到附近幫忙大家勘查地形啦～

如果要搭火車前往，可以搭到樹林火車站再走一段路

（出站後沿著 鎮前街向東北步行，再接樹新路 約走707 公尺  12 分鐘，目的地在左側）

另外也可以搭公車到【十三公站】

公車路線有６３９、７０１、８００、８０２、８４３、８８０、８８５、藍３７，再看看有沒有熟悉的路線喔（公車皆有經過多個捷運站）～　

附上大台北公車網站(按此連結)，方便大家搜尋喔～

六點十幾分時，貼心的老闆便先開門讓我們到裡面等，我也趁機來研究菜單和攝影囉～

店裡的擺設很貼切他們的名稱，整個很喜氣洋洋。

小小的店面中，位置也不多。

還有超有喜宴感覺的大桌啊!

碳烤的餐車上則是店員們辛苦料理的地方。

 黑板上用粉筆寫下的菜單，還有可愛的插圖呢～

 另外則是手寫的點菜單~

最後我們點了網路部落客一致推薦的碳烤咔滋大腸包小腸５５元、碳烤濃情巧克力花生２５元、碳烤里肌肉牽絲蛋吐司５５元、古早味鮮奶茶３０元、黃金特調檸檬紅２５元。

因為今天是開幕第一天，所以有喜糖可拿，還有限定的抽獎活動，可以折抵當日消費，不過我們手氣不好，沒抽中～ＸＤ～還是只能乖乖完全自掏腰包了。

等了一會兒，第一道料理上菜啦～

（碳烤咔滋大腸包小腸５５元）

哇！光看那份量及配色，還有香腸油量多汁的色澤，我就整個胃口大開啊～

大腸軟硬適中，不像外頭一些品質比較差的大腸那樣咬不斷，但皮的Ｑ度還是在喔！

香腸是鮮嫩多汁，很有Ｑ度，一樣是屬於一咬即斷那種。肉質光吃第一口，就知道是使用很不錯的原料，也烤得非常香，香腸內餡其實肥肉頗多，可是不會硬，而是很Ｑ彈的喔～我大愛啊～（♡∀♡）

附上在烤盤上的香腸，更能清楚看出色澤的迷人之處~

而配料除了大腸包小腸基本款的酸菜、薑片、小黃瓜、大蒜（切得挺大塊的，也夠嗆，搭香腸正好）外，還有具有店裡巧思的可樂果碎片，吃起來「咔滋、咔滋」，真酥脆，也使整個大腸包小腸突破傳統認定，而有了嶄新且多層次的口感，真的超推這道料理。   

當打開吐司一看，天啊！！！這樣毫不吝嗇的醬料厚度，賣２５元也太佛心來著。(⊙０⊙)

花生醬柔滑順口，每一口皆還能嘗到明顯的花生顆粒，搭上不至於太甜太膩，濃濃榛果香的巧克力，實在真是絕配啊～～  

（碳烤濃情巧克力花生２５元）

後來看了櫃檯，知道是使用skippy的花生醬，而巧克力醬則是使用 nutella 榛果巧可可醬（哇～這不就是超商賣到翻的Nutella and GO 能多益 榛果巧克力沾醬餅的主角嗎～）真的好美味啊～

（碳烤里肌肉牽絲蛋吐司５５元）

碳厚囍的土司，表皮看得出來有碳烤的痕跡，不過吃起來其實還是軟軟的喔！

內餡有清爽鮮脆的生高麗菜，雖然烤到熟透，卻仍保有水度的蛋、碳烤醬味夠香，肉也很鮮嫩的里肌肉，還有一樣給得超大方的，我喜愛的洋芋沙拉啊！

底下是厚厚的洋芋喔~

讓洋芋出來見客吧~

飲料部分，金牛隊長的奶茶就中規中矩的表現，而花栗鼠的檸檬紅茶，個人還滿喜歡的，檸檬味香，帶點微微的甜度，初入口時有點點點小澀，但茶味是後來回甘的。

吃完後，身為吃貨的兩隻小動物都還意猶未盡，雖然之後還有第二家早餐要吃，但是還是忍不住再追加一份碳烤香腸牽絲蛋吐司５５元

  （碳烤香腸牽絲蛋吐司５５元）

呵呵～因為實在太愛他們的香腸啦～所以又點了份有香腸的料理。

洋芋的存在感很重，而香腸也是不惶多讓，一起入口時，覺得真的很美味，但有別於里肌肉是一塊攤平，每口都可以吃到，香腸畢竟是分散的，所以如果只吃到洋芋及蛋的部分，口感就沒那麼多層次（一如上頭所說，洋芋的存在感真的很強烈，如果對手不是一樣出眾的話，口味很容易完全被抹滅掉，像我還是吃到最後一口，才想到菜名中，蛋的前面有附上「牽絲」兩個字，才趕緊補拍～ＸＤ～）

這部分，後來在跟老闆娘聊天時也有聊到，如果可以再稍微調整些平衡感，使起司部分也能凸顯出來，相信在位道上，將會更加分啊！

老闆娘超親切，一直說要幫我們兩姊妹拍照，說要貼在一開始入門那個粉絲交流區～好害羞啊～^/////^

心得: 身為他們正式改裝成店面後的第一組客人，真的與有榮焉啊~ 有機會我一定會再前去光顧的~^0^~也相信這家店的未來能跟他們的店名交相呼應(碳厚囍—「賺到死」)