吃吧! 瘦吧! 饗食又享瘦 (〃∀〃)~♡

阜杭豆漿

地址： 台北市忠孝東路一段108號2樓之28 (捷運善導寺站5號出口，華山市場二樓)

營業時間：星期二到星期日　５：３０～１２：３０（售完為止）【星期一公休】

2015.11.7(六)一早我和彼氏就來到這家名揚海外的阜杭豆漿報到(這是我第四次來吃它了)，果然一如往常，才踏出捷運5號出口，就能看到大排長龍的景象，不過慶幸彼氏提早到達，所以我可以完全省掉第一個彎道，來到第二區囉~^^~（每次都能看到很多外國來的訪客，手拿著旅遊書混入排隊人潮呢～今天後頭也是排著一票日本來的貴客呢～）

是說，今天意外看到有兩組攝影團隊來到現場採訪耶~ 應該近期又會在電視看到阜杭的專題美食介紹囉~

對了！排隊時會看到這位先生拿著店裡的產品來請大家試吃，我每次看到他都超開心！因為他們家的產品真的很推薦喔！去阜杭之餘，別忘了去附近的【福記餅店】走一圈喔！店裡還會提供更多美味的茶點呢！之前有買了一條芝麻口味的豆漿蛋糕回家吃，個人覺得比香帥的好吃喔！

題外話說完，繼續正式進入正題～

當你步上樓梯，看到那張【阜杭豆漿排隊示意圖】，就代表你離目標不遠囉！

終於到了點餐的櫃檯啦！記得喔！阜杭的點餐方式是先在第一區點飲料等喝的（含鹹豆漿）──＞（豆漿、米漿只有熱的或冰的，不能點溫的，因為彼氏想點，被一口駁回啦～ＸＤ～），再到第二區點燒餅等吃的食物，最後在第三區結帳。因為排隊的人眾多，所以請一定要記得店裡的規矩，也請在輪到自己前先想好要點什麼喔！否則可是會慘遭白眼，還會被店裡的大嬸們抱怨一下啊～＞＜～

餐點到手啦～(^(00)^)

我們今天坐在阜杭店前最大型的吧檯（最左邊有擺置一些醬料和餐具喔～請自行取用）

 （焦糖甜餅　２２元）

外皮並不算薄，但是很酥脆，芝麻粒的味道也烤得很香，但是很會掉餡，裡面的焦糖有類似蜂蜜的甜味，非常的迷人，我有試著想拍出流汁的畫面，但是其實焦糖是挺濃稠的，所以不會像液體那樣輕易的流淌出來，所以就給大家看看被糖漿點綴出濕潤及散發光澤的內層吧！

 （厚餅油條　５０元） 

 （薄餅蛋夾油條　５４元）

薄餅就真的是脆，但超會掉餡（認真來說，我覺得薄餅是唯一一個吃起來比較有不同口感的食物，厚餅和那些酥餅如果是在溫溫的情況下吃起來，皮的味道差不多，會很膩），只是以個人來說，薄餅的皮又沒有厚餅來得讓人驚豔，而且口感偏乾，基本上搭配起帶有濕潤感的蛋應該會有加分的功效，但令人感到悲哀的是，今天店裡的蛋類品真的是一大敗筆，超級死鹹（套句老祖宗的話──打死賣鹽的），之前吃的幾次並不會這樣啊＞＜～所以這是要告訴大家，名店也是會有不小心失去水準的時候，請祈禱在你光顧時，不會遇到這種踩到大地雷的情況啊～

糙米漿　２５元

因為彼氏實在受不了那個蛋的鹹味，於是想說趕快喝口糙米漿來中和一下，誰知他今天不知是走什麼狗屎運，糙米漿今天也有失水準，繼賣鹽的被打死後，賣糖的也跟著到蘇州賣鴨蛋了～甜到爆表啊！

枉費它還挺香挺濃的。

由於彼氏一連踩到兩大地雷，以至於他萬念俱灰，對於其他食物也喪失了胃口，最後就演變成我要孤軍奮戰，以一名弱女子之軀？（明明就是超級吃貨）孤單面對食物大軍的挑戰了～

（彼氏的心情畫作）

 （鹹豆漿　３０元）

哇！看看那照片，根本就是豆花吧！甚至喝起來有結塊的蛋花湯的感覺，而直接品嘗的時候，會帶有點焦焦的豆香，加上詹姆士曾經在愛玩客中推薦的神來一筆的辣油，口感整個不同，辣油的辣使原本溫醇的味道添加了一種異國美食的風味，像是將傳統台灣料理改良成偏東南亞帶有香辣感的料理。其中的香菜和蔥花更是錦上添花，使湯頭不至於膩口，而帶有淡淡清香。

 （蛋餅　２８元）

既然上頭都說了，今天的蛋製品是一大敗筆，當然蛋餅中的蛋也是不能豁免，所以就容我來介紹餅皮吧！餅皮不是一般酥脆的蔥油餅，是偏軟而扎實，然後帶點ＱＱ的口感，個人覺得還滿不錯的，當然前提是，裏頭的蛋不要那麼鹹就好。

（蔥花鹹餅　２２元）

個人覺得普普，內餡的蔥花過於軟爛，甚至有的部分已經沒有保有青蔥本身的翠綠，而呈現熟過頭的焦黃，當然蔥本身的香氣也沒了，因為吃到這項已經是食物上桌的半個小時後，所以微冷的餅皮已經呈現月餅的口感。

 （蘿蔔絲酥餅　２２元）

結論：是說，究竟阜杭好不好吃呢？當然能成為人氣排隊名店自然有它的道理在，而他們的食物也確實有幾樣是讓人覺得很驚豔的，但是我個人小小的建議是盡量趁熱吃，口感才不會變差，然後還有一個良心的建議（但估計大家派不上用場），那就是．．．．．．．千萬別學我一個人包辦這麼多，因為同性質的東西吃太多，真的會覺得超膩，甚至有點反胃（不是飽，只是單純覺得一直同一種味道很煩），還有阜杭的餅皮感覺是吃進肚子會突然吸取養分膨脹一般，吃完過一下子，會突然覺得很飽～（我就從無感，到突然感到有五、六分飽），但我想我這只是杞人憂天，我相信不太會有人效法我一個人吃這麼多食物～ＸＤ～

預告一下，為了更準確的做比較，我在星期日（１１／８）一早天方明時，便跟著金牛隊長一路殺到麟光站品嘗曾吃過一次，覺得很不錯的「和記」（相信若是中式早餐的愛好者，對它一定不陌生），呵呵～這回可是跟金牛隊長，當然可以更肆無忌憚的大吃啦～請大家盡請期待星期三推出的「和記」篇囉～（會跟阜杭做比較喔～）

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