2016.08.14 (日)

 

  這天,花栗鼠跟著金牛隊長為了一碗讓人感動落淚的金門粥(按此連結)來到南勢角夜市,在吃完了美味的晚餐PART 1後,為了不要辜負自己千里迢迢來到這裡的苦心,我們又繼續踏上尋覓美食之旅,後來意外的在夜市的巷子裡發現到這個很「傳統」的招牌,上頭簡單的用麥克筆寫上大大的肉丸,及「原夜市口30年老攤」,哎呀~這種老店根本完全就是兩隻小動物的大愛啊!

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【肉丸】

地址:新北市中和區景興街4106

營業時間:傍晚到凌晨

在夜市閒晃時,花栗鼠意外的發現便宜的鞋子,便跑去看鞋子,而這時,金牛隊長就在對面觀望這家30年老店。小小的攤子窩在窄窄的巷子口,看起來就是歷經不少年歲,一如那認真工作的老婆婆,整個透著「古早味」訊息的氛圍,就是讓人好想親自嚐嚐看,但那時只有1桌客人,而且花栗鼠本身不算愛吃肉圓的(金牛隊長就是標準肉圓愛好者),所以金牛隊長只好一直在天人交戰,到底要不要吃呢??沒想到等花栗鼠買好鞋出店家時,竟然提議要吃,而且店家突然多了不少位客人,而且光聽聊天的方式就知道是附近住家的常客,有當地人推薦更是讓人心動啦~

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兩隻小動物先各點了一粒香菇肉圓,再合叫一碗虱目魚丸湯,結果才咬下第一口……

 

哇~真的好慶幸我們有進來吃,因為實在是好好吃哦!!!

 

香菇肉圓 40元

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肉圓是用大量的油溫煮出來的,雖然油的部分是有點沒有說瀝到很乾,所以吃起來其實油已經包覆住沾醬,有點可惜(如果油可以再瀝乾一點會更好),但這種傳統式的沾醬卻讓花栗鼠不禁想起國、高中時最愛的那家肉圓店,真的是樸素的美味(其實會喜歡再加點蠔油膏)。

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而說到肉圓一般最為人討厭的皮,這家老攤子的皮雖然算是滿厚臉皮的,但卻不會讓人討厭,它的邊邊完全不會乾乾硬硬的,或是像橡皮一樣讓人咬不太斷。整個吃起來就是很Q彈、滑順,搭配著沾醬,皮整個就是夠味、好吃,讓人沒一會就咕嚕咕嚕吃完了!

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肉的部分,份量挺大塊的,而且是一整塊的肉塊,不是一小塊一小塊組合而成,讓我突然想起之前在南機場夜市吃過的那張有名的「彰化肉圓」,肉也是一大塊呢!一口咬下,真是Q彈鮮嫩啊~再搭上一小塊一小塊的脆筍,好鮮甜,好清脆,更提高了層次感。

 

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是說,有件事其實被我們列為「索羅門事件」般的懸案,那就是……雖然它叫香菇肉圓,後來我們有很認真的吃,可是……沒有吃到香菇耶!!!是因為只有小小朵所以忽略了嗎?算了,好吃最重要~

 

虱目魚丸湯 30元

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這碗虱目魚丸湯是由上等魚骨熬出的湯頭,加上老闆還加入少許黑醋,黑醋的酸味,加上薑絲及大量的芹菜,讓湯嘗起來帶點微酸,也更加清爽,真是特別又好喝。

虱目魚丸有圓有長,給得量又多,咬起來便知道用料很實在、很天然,不是那種一般冷凍食品嚐到的出自人工的口感。而愛喝湯的水牛別擔心,老闆娘上桌時都會說,可以免費加湯哦!而且加湯,老闆娘還會再加胡椒、醋跟芹菜,所以加過的湯也一樣好喝的啦!

 

在用餐的期間,我們一直「觀摩」鄰居,發現除了肉圓、虱目魚丸湯外,大家也幾乎都有點油粿還有豬血湯,哎呀~這.......肉圓它們的表現又很令我們滿意,那……當然是不能放過油粿它們囉~於是我們就各點一分啦~

 

豬血湯 30

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豬血咬起來紮實中帶有Q彈,不是中間氣泡很多那種。酸菜不會醃到死鹹,而是帶有本身的脆度。油蔥是老闆娘親手自製的,帶出整個湯頭是又油又香又好吃。韭菜和薑絲更帶出湯的香甜呢~因為湯頭整個跟虱目魚丸是完全不同風味,所以我們便詢問了老闆娘,這才知道原來有別於虱目魚丸湯是由於魚骨熬成,豬血湯是由雞骨熬成的喔!老闆娘賣了三十多年,堅持天然,就希望顧客吃得健康又開心。

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油粿  30

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兩隻小動物必須誠實說,我們一吃下肚後是整個驚為天人啊! 這,跟記憶中Q彈到嚐得出和著一堆傷身的食品添加物的口感是完全不同。不但每一口都能清楚嚐到米香,甚至是點點沙沙綿綿未完全化掉的米粒,根本就不需要什麼配料,單吃就很好吃啊!裡頭還有加入少許芋頭丁,芋頭也是很綿很香,但因為米的香氣太過搶眼,還是讓人忍不住持續沉醉在甜而順口的米香當中啊!

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兩隻小動物之前都吃過不少油粿,裏頭雖然加入很多配料,使得口味夠重,只是常常吃到最後忍不住只吃料,而把白色的部分遺留在碗盤中哭泣~可是這家小攤子的油粿雖然單純,卻反而讓人更能品嚐到最真材實料,天然得好滋味。而相較於肉圓,油粿也更能清楚嚐到醬汁那鹹甜鹹甜,帶點勾芡得好味道。

 

心得:這家意外挖掘的古早味,相信也會是未來兩隻小動物來到南勢角夜市必吃的美食之一,老闆娘多年來堅持手工製作出健康、美味的傳統佳餚,相信您只要吃過一次,也會像我們兩個一樣,深深的愛上它的!

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