2016.03.05()

 

這天花栗鼠和金牛隊長開開心心的來到中壢忠貞市場覓食啦~除了吃之前吃過的越南麵包及大鬍子米干外,兩隻小動物還吃了不少美食喔!請各位看倌跟著我們一起往下看吧~ 

 

貼心的附上到忠貞市場的交通~() 及詳細地圖~^^~

中壢火車站出站後轉搭中壢客運〔112北路﹞到忠貞站(一段票18元)

 (中壢總站 桃園市中壢區建國路100號)

* 早上5:30~至晚上23:00 每十分鐘一班  路程約20來分鐘 *

 

【忠貞小籠包 (現做祖傳小籠包)】

 

地址:中壢區籠東路與前龍街口(忠貞市場口)

電話:0921-983-566

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這家位於忠貞市場口的小籠包,是花栗鼠一直很想吃,卻沒機會品嚐的口袋名單之一,我們才剛走進,就有位大叔打包票的說:『他們小籠包很好吃的,要買。』呵呵~我們便買了一籠來吃啦~桌上也有調味料,請依照個人口味調味喔!

 

小籠包一籠60元10顆

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小籠包的外皮上厚下薄,雖然上層部分有點偏厚,整體不是算薄Q,但是麵香非常的明顯,而且咬起來不會硬硬的,偏向紮實的口感,所以一點也不會讓人覺得討厭,反而吃到皮的部分還會額外為它加分呢!

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裏頭的肉很鮮甜,紮實又水嫩,咬下去雖然不會噴汁,但肉本身卻依舊飽滿鮮美,是肉本身的湯汁。蔥香味也很足夠,能滲進肉裡,內餡也非常夠味,其實不需要醬料就很美味,總之兩隻小動物都很喜愛。

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附帶一提~店家的豆漿有熱、有溫、有冰,但是甜度調好了~雖沒有花栗鼠慣喝的清漿,但是因為甜度只有微微的甜,所以不愛甜豆漿的人也可以放心喝它喔!

 

【大鬍子米干】(上次的食記內容,請看延伸閱讀的連結喔~

 地址:中壢區桃園縣中壢市龍平路173

 營業時間:5:00~售完為止 (據說假日大約10點左右就會賣完了,而非假日有機會開到中午12點)

(從忠貞市場進去,第一個叉路往右拐,在下一個叉路一樣右拐,左手邊小巷內就是了)

上次來到大鬍子米干時沒有挑戰吃辣的,這次就特地點一碗最受網友大力推崇的辣味湯頭囉!而且這次改點蛋包(上次是點蛋花)。

泛著紅色辣油的湯頭,看起來似乎很辣,不過因為花栗鼠是點小辣啦~所以應該還不至於到噴火的地步吧......

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緊張的先喝了一口湯,.......ㄟ???跟上回自己家辣是完全不一樣的口感,這種辣充滿辛香,而且不帶有強烈的刺激性,跟上回不辣的湯頭那種簡單樸素的味道完全不一樣啊!湯頭更夠味了!

蛋包Q彈的蛋白中包裹著濃稠的蛋黃,加入帶有辣香的湯汁,跟著粗而札實的麵條一起入口,更增添溫潤的口感喔!

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【秦記山東饅頭】

 

地址:桃園市中壢區後龍街20號(龍岡國中對面,全家便利商店巷內)

電話:03-4567005、0913-863388

營業時間:06:00~18:00 (週一公休)

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這家標榜以古法老麵手工製作的ㄧ記山東饅頭標榜健康路線,不添加防腐劑、膨鬆劑、漂白劑,也是當地人非常推崇的早餐之選喔!當然現場也是看到老闆娘打包饅頭的手沒停過囉~

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兩隻小動物選了有名的火燒槓子頭(火燒饅頭)、有類似鍋貼般外表的鍋貼饅頭,還有呈現三角布巾型態的豆沙饅頭來吃看看囉~

 

鍋貼饅頭 12

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光看那個外表,形狀還真的挺像特大號的鍋貼(也像是羊角),底下還有類似用鍋子煎燒的的痕跡呢!而嚼起來非常非常的紮實,是紮實很多倍的白饅頭,帶有淡淡的麵甜香。下面焦的地方很像燒餅皮,咬到底下焦焦的部分,更是帶有硬度,且帶有焦香味,整體來說有行軍饅頭的fu,因為麵糰很實在,吃起來滿有飽足感的,單吃有點乾,但若搭配上一杯豆漿,就很不錯囉!

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豆沙饅頭 15元

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饅頭本身很紮實,麵香味很香,豆沙沒有想像中甜,而且已經是乾泥狀態了,但還是帶有一點點顆粒的口感喔!

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火燒槓子頭 12元

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外層酥脆偏硬,芝麻雖然看起來沒有很多,卻可以嚐到香香的芝麻味,而外皮上下烤到呈現乾而脆的形式,烤焦的部位咬下去會因為外皮脆而發出「喀滋」的聲音,裡面是很紮實宛若古早味味乾糧餅乾的麵香,屬於越嚼越香越夠味那種。是花栗鼠在三種之中的最愛。

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【忠貞甩餅】

 

地址:中壢區籠東路與前龍街口(忠貞市場口)

電話:0936829936

營業時間:早上8點多賣到下午2、3點(假日比較有可能休)

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這家忠貞甩餅就在花栗鼠大愛的越南麵包的旁邊,每次路過看到一大票排隊人潮,都很心動啊!這次適逢金牛隊長破戒日,不來吃怎麼可以呢~XD~

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共有兩種口味,甜鹹皆有(一份30元),貪吃的兩隻小動物當然是奶油煉乳咖哩豌豆各來一個囉!

 

邊排隊邊看製作過程,煎好的餅皮會用這兩個白色的板子將其拍鬆,增加鬆軟及酥脆的程度。

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這鍋咖哩豌豆上躺著好多油蔥啊!一靠近便聞到油蔥的香氣撲鼻而來啊!

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奶油煉乳會先在餅皮上塗上厚厚的一層奶油,然後ㄏㄠ不客氣地擠上一大堆煉乳。

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用簡單的白紙包裹好啦~

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咖哩豌豆 30元

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餅皮酥脆麵皮很香,內層咖哩偏印度風,帶有一點點甜,並不會辣,調味得很夠味,油蔥酥是自己炸的,並非外面直接買的現成品,香氣更是十足,達到很棒的加分效果。豌豆顆粒感不明顯,有點偏毛豆的感覺,已經跟咖哩非常融合,水嫩水嫩的,吃起來不會乾乾硬硬的。

 

奶油煉乳 30元

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奶酥香很夠,加上煉乳奶香,就是滿滿的奶甜味,比較詭異的是,明明店家使用的就是很一般的飛燕煉乳,但嘗起來卻沒有平常吃起來那種討厭的奶味?會不會是因為搭配的東西不是剉冰,而是熱騰騰的甩餅,還有有再添加奶酥的緣故啊? 總之這種奶香濃而香甜,兩隻小動物都很喜歡,雖然......有點過甜。

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是說無心插柳的在此時配上這一罐,意外的實在是絕妙啊!一口甩餅、一口綠茶,甜膩的味道瞬間沖散,擴散成滿口蜂蜜般的清甜,超讓人驚豔的搭配法喔!

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好吃手作吐司】

 

地址:桃園市平鎮區貿一路220

電話:03-436-4029(可事先電話預訂,特別是特殊口味,不提前預訂,很快就售罄喔!)

營業時間:

 PS.每天中午12點限量出爐,每日限量四十條限量上架

FB粉絲團:按此 (有關其他口味及預購方式等詳情,請上粉絲團觀看喔!)

 

說到這家好吃手作吐司,近期來在網路上算是吵到沸沸揚揚,而兩隻小動物既然確定要來這一趟了,自然就先到FB留言預購啦!

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我們預購的商品如下:百香果乳酪 200元、好吃草莓吐司 200元、好吃辣椒起司 150元

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在店裡,店員先給我們試吃芋頭口味的(是用大甲芋頭做的),芋頭超實在、超香的啊!

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好吃辣椒起司 150元

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因為訂購時辣椒沒特別指名辣度,所以可能給的是帶有微微辣度那種,辣椒其實可以嚐到點點辣椒,是生辣椒弄到很碎很碎那種,但不到粉的感覺,只覺得有辣椒香,卻沒有辣椒的辣。乳酪很夠味,帶有鹹味而沒有臭味,搭配辣椒後,兩種在口中相融合,使辣椒的味道多了些溫醇,緩和了辣椒的辛(相信辣度若比較強,會更感受的到那種調和的神奇化學變化),有機會一定會嘗試吃看看辣度再強一點的。

 

百香果乳酪 200元

 

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吐司鬆軟中不失紮實,即使是邊邊也是如此,不像一般吐司就乾乾的,過於有嚼勁。 餡雖然只在其中一個角落,但即使白吐司的部分也能明顯嚐到百香果的香氣,及麵包的香甜,餡的部分還有幾顆百香果粒(並非果醬的狀態,而是像泥塊狀的),口味酸中帶甜,清爽順口。乳酪味也很濃郁。

 

好吃草莓吐司 200元

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草莓吐司部分不像百香果那麼明顯可以嚐到果香,但因為吐司本身就很美味,所以並不影響享用心情,草莓醬料是店家特制,一吃就知道跟外頭的草莓果醬截然不同,草莓是小小的塊狀,但已經滾到軟化,可以嘗到草莓本身微微的酸甜及香氣。

 

對了~若喜歡把吐司壓的扁扁再來享用的人,也推薦給你,因為它們吐司也很適合壓扁扁哦!

另外這天購買的吐司,我們有的是一到手就拿來吃(正午),有的則常溫放到晚上,口感一樣很好吃,沒有改變喔~

 

 

心得:忠貞市場真的是美食多多,來這裡可以挖到好多寶啊~誠心推薦大家如果有機會,也來這裡覓食吧!相信會滿「腹」而歸的。

延伸閱讀~

【中壢忠貞市場】純樸的家鄉味~大鬍子米干

【中壢忠貞市場】一吃成主顧~龍岡大川本舖 現烤蛋糕

【中壢忠貞市場】高朋滿座、人氣不滅的無名米干

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 台達徵信社
  • 小籠包內餡實在太犯規啦!!!
    其他每樣也都看起來好好吃~
    真的是會吃到翻耶><
  • 小籠包真的大推,個人覺得比鼎X豐好吃多了~XD 其他也很多好吃的呢!未來也會多嘗試幾家,到時也會奉上食記的~敬請期待喔~(^__^)

    花栗鼠 金牛隊長 於 2016/04/14 18:46 回覆

  • lolo
  • 忠貞市場的 忠貞不二壽司也超好吃喔^^