2016.02.04(四)

之前有提到我們在築地從七點多吃到十一點多,當然除了【主食】之外,也有吃點小東西囉~大約十點多時,老媽和老哥也來會合,也一起加入覓食行列囉~︿︿~

 

鯛魚燒不稀奇,這家鯛魚燒卻是肥嘟嘟的鮪魚形狀,看起來十分討喜,也讓人忍不住眼睛一亮。

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Sanokiya (さのきや)

 

地址:東京都中央區築地 4-11-9

(築地市場場外) 

築地市場一號出口出來,左轉直走,看到場外市場看板後直接右轉(走外圍),第一條巷子左轉,在左手邊。  

營業時間:7:0015:00 (星期日、例假日及築地市場休市日公休)

(但是聽說老闆常常來不及準備,像我們到八點多才吃到,所以建議八點後再來喔~但太晚的話,可能魚兒都被買光啦!)

電話:03-3543-3331

(預約可)

TELFAX 03-3543-3331

(十尾以上可於營業時間~17:00間先行預約)

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本マグロ 200円 

外皮薄博脆脆的,內餡的紅豆則是十勝產的小倉紅豆,可以很明顯嘗到紅豆的顆粒,卻不像一般在日本吃到的那麼綿甜(有的還很死甜),吃起來反而比較偏台灣紅豆餅可以嘗到的口感。整條吃起來餡料很豐富~若要分食,不管是拿到頭那一邊或是尾巴那一邊,都不會有吃虧的感覺喔!

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(中トロ焼き 220円)

外皮有別於本マグロ的酥脆,是像麻糬那樣QQ軟軟的,最詭譎的是吃到後頭居然會嘗到水水酸酸的味道,仔細一看~~居然有黃黃水潤的不明物體!?該不會就是傳說中的杏??

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佃權(つくごん)

 

地址:東京都中央区築地4-9-11

電話:03-3546-6871

營業時間:6:00~14:00(星期日、例假日及築地市場休市日公休)

 

說到這家佃權,是專賣手工製作的魚漿類製品的百年老店,將新鮮的白肉魚打成魚漿後,與不同的食材混搭,而成為五花八門的產品,每一個看起來都好吸引人喔!

 

而其中人氣NO.1的商品,便是這個圓滾滾、散發油量色澤的千代田囉~

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千代田(玉ねぎのベーコン巻き)(洋蔥培根捲) 20

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千代田是油炸過的魚板,在魚漿中添加了不少洋蔥末一起和著下鍋油炸,之後再以培根包覆(肥肉偏多但吃起來不會很油膩)。一口咬下去,不只能嘗到濃濃魚漿的鮮甜,口感扎實有嚼勁,還能嘗到洋蔥末爽脆的口感,外頭的培根,則帶有一點焦香,邊邊的部分甚至很是酥烤,只可惜買到的時候已經溫溫的,否則趁著油炸起鍋後直接吃,一定更美味。

 

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ベーコンチーズ串(培根起司串) 1根 210円

吃完千代田後,眼尖的花栗鼠又注意到這一大盤推薦可以在築地邊走邊吃的培根肉串,因為千代田真的很不錯吃,讓我對這家佃權的食品有了信心,於是便忍不住買了一根來嗑啦!

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有別於千代田加入大量的洋蔥造成Q軟中帶有脆度的口感,培根起司串裏頭的魚漿口味道很一致,而起司的部分其實沒有覺得很明顯(不知是不是買的時候已經冷掉的原因~><~),培根偏硬很夠味,整體來說算是很好吃,唯一可惜的是......為何不再下鍋熱一次啊!那麼冷的天氣(當天只有2、3度)吃放在室外被寒風呼呼吹了不知多久的食物,真的很冷耶!

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茂助だんご 場外市場店

 

地址:東京都中央區築地 4-9-11

電話:03-3549-8730

營業時間:5:40~15:00(星期日、例假日及築地市場休市日公休)

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這家有名的茂助以販售各類日式點心聞名,檯面上每一樣商品看起來都很美味誘人,叫人忍不住口水直流啊!而兩隻小動物選擇的則是日本人都愛的糰子啦!

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.焼きミックス(4本入)甘2本 焼き2本 660

(紅豆和醬油口味)

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甘口的是紅豆口味(日本人還真的超愛紅豆啊~)而紅豆則是採用最有名的北海道十勝產的紅豆,

吃起來很綿密,甘口一串有紅豆顆粒,另一串則是煮到整個透爛成泥狀的豆沙,並不會太甜。醬油口味的糰子吃起來Q彈而札實,醬油味道其實沒有很重,淡淡的鹹味中微微帶甜,更襯出米的香氣。

 

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味の浜藤 築地本店

 

地址:東京都中央区築地4-11-4

東急ステイ東銀座1F

営業時間:8:00~15:00(星期日/不定休)

電話:03-3542-2273

 

這家「味の浜藤」標榜只使用新鮮的素材,絕不添加任何合成保存料、人工色素及化學調味料

,加以九十餘年的傳統技術製作,其天婦羅等油炸食品,皆能讓人吃得健康,也吃得美味。

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店內有幾張小桌子可供內用。

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而我們則選擇了いかしゅうまい(烏賊)260円、豆つくし毛豆)303円、もろくし揚玉米)320ちくわ磯辺揚竹輪) 200 (磯辺揚:以海苔包入牡蠣、干貝、竹輪等食材,再裹薄薄麵衣油炸的食物。

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「味の浜藤」白肉魚打成的濃郁魚漿,包裹著各式各樣新鮮的食品,外皮炸到酥脆,裏頭Q軟,還可以嘗到食材本身的鮮甜。

只可惜我們拿到的並不是全都是熱的,有的已經在架上放一陣子了,冷掉後,酥脆感減少很多而且有點泛油,十分可惜。

 

玉米吃起來不是像玉米罐頭那種Q彈,而是炸到水份有點點偏乾的情況(類似烤玉米那樣),玉米味香甜。

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毛豆則是炸到熟而不硬,軟硬適中。

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竹輪的魚漿味一樣很濃很香,咬起來比其他商品還有嚼勁。

 

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心得:如果去東京不跑一趟東京人的美味廚房──築地市場,真的很可惜!除了上述的美食,之前我們也吃過不少有名的餐廳,有幾家我們兩個也都很喜愛,但有的是因為這次去遇到公休日,所以沒吃成,有的則是因為時間不夠,只好pass,真的很遺憾啊!(上面附上去年所拍的照片,提供些小參考喔~

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2、

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留言列表 (1)

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  • CIAN小蠻
  • 每個都好好吃的感覺呦~~
    有機會去日本也想去大吃一下~
  • 嗯嗯~若到東京旅行,一定不要錯過築地市場喔~(^__^)

    花栗鼠 金牛隊長 於 2016/03/09 16:28 回覆