【板橋江子翠】熊夯碳烤~好滿足豬排蛋吐司，讓你好滿足! @ 吃吧! 瘦吧! 饗食又享瘦 (〃∀〃)~♡

２０１６．０１．０１（五）

這天，因為花栗鼠跟彼氏出遊了～所以金牛隊長只好孤軍奮戰，挑戰食物大軍囉！是說，花栗鼠也在另一個戰場拚命啊！～ＸＤ

金牛隊長一大早，先衝到這家位於江子翠捷運站附近的「熊夯碳烤」，來品嘗傳說中超級美味的碳烤土司啦！

第一張

【熊夯碳烤】

地址：新北市板橋區雙十路三段10巷16號(車庫)

（江子翠一號出口右轉，第一個小巷子右轉很快就到了！在右手邊喔～）

電話：０９７９７２３２５２

營業時間：７：００～１２：００（售完為止）

＜星期二+每月最後一個星期一固定公休＞

遠遠的就看到這家很是簡單的小攤車，一看到現場沒有人在排隊，金牛隊長便飛也似的衝上前去拿點餐單。

排煙管

號碼單

點餐單上有些注意事項，要認真閱讀喔！來為大家稍微解說一下吧～

一人一張號碼單，可以點五份吐司。
點餐數量請在＂口＂中寫數字（不是正字標記喔！）
不提供剪切及預購餐點服務。
點餐單交予服務人員，現場等叫號並現場料理，過號則要順延三組客人。（號碼單有效期限為打烊前）
餐點全程炭火料理，請耐心等候！

碳烤土司部分(鹹口味)皆分為原味、加辣菜脯（＋５元）、加起士（＋１０元）、綜合（以上兩者皆有，＋１５元）

店前面的黑板也詳細的寫上部分餐點所使用的食材，於是妹妹便順勢的點了黑板上點名的，也是網路上最有人氣的餐點囉！

點了招牌的好滿足豬排蛋（綜合）５５元（＋１５元）、澎澎肉鬆蛋（辣菜脯）５０元（＋５元），以及熊夯鮮奶茶。

點餐單

旁邊有看到價格微調整的公告，所以若是２０１５．１２．２以前曾經來此光顧的人，可別訝異荷包會稍微再小小縮水喔！

點完餐後就是在一旁邊流著口水，邊盯著老闆料理美食啦！

哇！不虧是全程炭火料理啊！熊熊的烈火燒烤著美味的食材，散發出迷人的碳烤香，也讓人更迫不急待要趕快品嘗到可口的碳烤三明治啦！

醃製的梅花豬肉色澤很美。

製作中

終於，企盼已久的餐點到手啦！

哇！包裝外頭還特地貼上了很符合店名的熊熊貼紙，煞是可愛啊！

首先，來試著品嘗店裡最大人氣的好滿足豬排蛋（綜合）吧！

吐司肉

好滿足豬排蛋（綜合）７０元

吐司外層烤到焦焦的，還留有烤盤的痕跡，可是嘗起來並不是焦脆的，而是偏鬆軟水嫩的，老闆還貼心的先把吐司去邊喔！所以討厭啃吐司邊的人有福啦！

而裡面的主角梅花豬肉，厚度上比較偏薄片，但老闆給的量倒是挺大方的，堆疊起來，「分量」也是不容小覷的！所以不用擔心嘗不到肉的味道，再加上肉本身就有先醃製過，所以嚼起來非常夠味，而且肉質鮮嫩，更帶有濃濃的碳香，肉的邊邊部分承受炭火更為猛烈，所以帶有些微的脆感。

配料的辣菜脯小小塊的散佈著，但咬起來很脆又有辣勁，花生則是帶有顆粒的，花生味夠濃夠香，也利用它的甜度適當的調和了滿口的鹹味，使整體達到很棒的加分效果。蛋的部分口感則是水嫩而鬆軟，表現得不錯！起士在猛烈炭火的攻擊下，也已經化為香濃的起士醬，完整的融入吐司內部每個角落，但因為主角的存在感又很強烈，所以起士雖濃，卻也不會喧賓奪主，而是好好的襯托出整體的味道，整個吃起來就是讚啦！也不由得讓人由衷讚美，「好滿足豬排蛋，真的讓人感到好滿足啊！」

花生蛋

花生醬

接著吃的是澎澎肉鬆蛋（辣菜脯）　５５元

肉鬆吐司

其實這個澎澎肉鬆蛋也很不錯吃！只可惜因為上一個好滿足豬排蛋的表現實在是太強烈、太讓人印象深刻，所以使得感動度稍稍降低，當然還是很好吃啦！

特別如果是像金牛隊長一樣，喜愛吃肉鬆配粥的（？）【因為她都是一小碗粥，加上滿到成為一座小山丘的肉鬆啦～ＸＤ】更是千萬別錯過它喔！因為老闆爆大方的，那個來自萬華老店的源味香肉鬆，可真的給得一點也不吝嗇，更讓人訝異即使肉鬆沒有配著水水的白粥來吃，居然完全不會乾柴，口感蓬鬆、綿密而細緻，也許更因為菜脯和花生醬帶有汁液，所以連帶也潤澤了肉鬆吧！甚至還會有湯汁不斷被擠出來呢！

總歸一句話，只能說肉鬆選得真正好啊！！！